Existem três elementos que fazem a pipoca estourar:
a) umidade dentro da semente
b) amido dentro da semente
c) casca dura que envolve a semente.
Quando uma semente de pipoca esquenta , a umidade dentro da semente aumenta. A umidade é extremamente importante para uma semente de pipoca. A menos que a porcentagem de umidade na semente seja exatamente muito pequena, a semente não estoura. Quando a pressão dentro da casca aumenta bastante, a semente estoura. Esta parte parece bastante comum - muitas coisas explodem quando você as esquenta. A parte estranha é o branco que se forma durante o processo. Acontece que o pequeno grão de amido gelatinizado não estoura, porém se expande em pequenas bolhas gelatinosas. As bolhas próximas se fundem e solidificam formando uma malha tridimensional, parecida com uma pia cheia de espuma de sabão. Esta é a parte branca, fofa, que comemos".
Existem dois alimentos que se comportam de maneira semelhante. O primeiro é o pão, que se expande e solidifica (ainda que, mais lentamente); o outro é a "serpentina de spray", um líquido que se solidifica assim que entra em contato com o ar.
Veja abaixo três experiências que você pode fazer para entender melhor como funciona a pipoca. 1) Use uma agulha ou alfinete para furar as cascas de algumas sementes de pipoca e tente estourá-las. Elas não irão estourar porque a pressão pode se formar dentro de uma semente perfurada.
2) Deixe as sementes em um forno quente ou no sol por vários dias, e depois tente estourá-las. O forno ou o sol irão secar as sementes e farão com que elas não estourarem.
3) Tente estourar a pipoca em uma temperatura baixa (abaixo de 150ºC). Você irá descobrir que a pipoca não estourou - ela tem que chegar a temperaturas superiores a 150ºC para que a pressão interna da semente cresça a ponto de estourar.
domingo, 15 de junho de 2008
Tabela de caloria (alimentos)
Entre outros disponíveis você irá encontrar no site abaixo uma tabela indicando os valores de calorias por tipo de alimento.
http://www.faac.unesp.br/pesquisa/nos/bom_apetite/tabelas/cal_ali.htm
http://www.faac.unesp.br/pesquisa/nos/bom_apetite/tabelas/cal_ali.htm
sábado, 7 de junho de 2008
Óleo de cozinha usado pode virar sabão.
O óleo de cozinha é um alimento extremamente prejudicial ao ambiente e não deve ser jogado no ralo da pia. Quando o óleo é despejado na pia estima-se que para cada 1 litro de óleo ocorra a poluição de 1 milhão de litros de água. O procedimento correto é armazenar o óleo em garrafas PET bem vedadas e entregá-las para reciclagem (o destino do óleo está relacionado com a fabricação de sabão e produção de biodiesel).
Caso tenha interesse você mesmo pode produzir o seu sabão.
Material: 5 litros de óleo usado e coado, 2 litros de água fervendo, 1 Kg de soda cáustica e 200 mL de amaciante.
Procedimentos:
a) Coloque num balde (pode ser de plático) 1 Kg de soda cáustica e adicione 2 litros de água fervendo. Mexer até dissolver completamente a soda (cuidado com os vapores, trabalhe em local aberto e ventilado, cuidado também com a água fervendo, não trabalhe perto de crianças).
b) Despeje o óleo e continue mexendo por 4 minutos.
c) Coloque o amaciante e mexa por mais 4 minutos
d) Despejar a mistura em recipientes de plástico para esperar esfriar e endurecer o sabão que poderá ser cortado no dia seguinte.
Caso tenha interesse você mesmo pode produzir o seu sabão.
Material: 5 litros de óleo usado e coado, 2 litros de água fervendo, 1 Kg de soda cáustica e 200 mL de amaciante.
Procedimentos:
a) Coloque num balde (pode ser de plático) 1 Kg de soda cáustica e adicione 2 litros de água fervendo. Mexer até dissolver completamente a soda (cuidado com os vapores, trabalhe em local aberto e ventilado, cuidado também com a água fervendo, não trabalhe perto de crianças).
b) Despeje o óleo e continue mexendo por 4 minutos.
c) Coloque o amaciante e mexa por mais 4 minutos
d) Despejar a mistura em recipientes de plástico para esperar esfriar e endurecer o sabão que poderá ser cortado no dia seguinte.
quarta-feira, 4 de junho de 2008
Texto. Orientações de estudo
Texto: Orientações de Estudo
Professor: Marcelo Augusto Diniz
Acredito que uma das funções do professor seja a de fornecer uma orientação geral aos alunos com relação ao desenvolvimento de técnicas de estudo. Ao longo da minha vida, desenvolvi algumas técnicas que poderia passar a vocês estudantes, mas, preferi pesquisar um pouco mais e fazer uma orientação mais adequada. Busquei algumas informações, consultei alguns textos e elaborei uma relação de atitudes. Acredito que serão de enorme valia para todos os estudantes. Leia com atenção e tenha bom proveito.
Técnicas de estudo.
Todo estudante já se pegou estudando sem a menor concentração, pensando nos momentos de lazer, como também já deixou de aproveitar as horas de descanso por causa de um sentimento de culpa ou mesmo remorso, porque deveria estar estudando.Fazer uma coisa e pensar em outra causa desconcentração, estresse e perda de rendimento, além da perda de prazer nas horas de descanso.Três problemas mais comuns de quem quer vencer na vida são: medo do insucesso (fato que gera ansiedade e insegurança, falta de tempo e competição entre o estudo e o lazer).
Sabemos que para vencer e estar preparado para o dia-a-dia é preciso muito conhecimento, estudo e dedicação, mas como conciliar o tempo com as preciosas horas de lazer ou descanso? É possível com organização, disciplina e força de vontade, conciliar um estudo eficiente com uma vida onde haja espaço para lazer, diversão e pouco ou nenhum estresse. A qualidade de vida associada às técnicas de estudo são muito mais produtivas do que a tradicional imagem da pessoa trancafiada, estudando 14 horas por dia.Para melhorar a "briga" entre estudo e lazer, você aprender a administrar seu tempo. Para isto, basta um pouco de disciplina e organização.
O primeiro passo é fazer o tradicional quadro horário, colocando nele todas as tarefas a serem realizadas. Ao invés de servir como uma "prisão", este procedimento facilitará as coisas para você. Pra começar, porque vai levá-lo a escolher as coisas que não são imediatas e a estabelecer suas prioridades, depois para criar um hábito de estudo. Analise quanto do tempo de estudo é realmente produtivo. Tome cuidado em não ficar satisfazendo a consciência fazendo uma série de atividades desnecessárias, que preencham o tempo sem levar ao esforço de pensar (exemplo: em um estudo de uma hora você fica 20 minutos colorindo um quadro esquemático).
Também é recomendável que você separe tempo suficiente para dormir, fazer algum exercício físico e dar atenção à família ou ao namoro. Sem isso, o estresse será uma mera questão de tempo. O fato é que com uma vida equilibrada o seu rendimento final no estudo aumenta. Estudar quando se está cansado é antiprodutivo; uns poucos minutos de descanso possibilitam aproveitar melhor as próximas horas de estudo. Outro perigo é o inverso, ou seja, períodos freqüentes de descanso para pouco tempo de estudo. Procure descansar quando estiver fatigado e não quando estiver aborrecido.
Entender é a chave para aprender e aplicar o que foi aprendido. A simples leitura das notas de aula ou de partes de um livro não é suficiente para efetivar o aprendizado. No caso de dúvida não tenha receio em procurar o professor ou discutir com algum colega para se chegar a esse entendimento.
Em todos os tópicos de estudo aparecerão fatos, técnicas ou habilidades a serem dominadas. Também existirão princípios fundamentais que vão nortear e fundamentar tudo que está sendo aprendido.Procure ter clareza do que deve ser aprendido.
Faça os exercícios da lista proposta pelo professor.
Assistir à aula não quer dizer somente estar de corpo presente em sala. Deve-se aprender a aproveitar este tempo, prestando atenção e tirando dúvidas. Não participe de conversas paralelas que tirem a sua concentração. Aproveitar ao máximo uma aula pode significar redução de muito tempo de estudo em casa, sobrando tempo para outras atividades e lazer.
Acompanhar as aulas implica ter em dia o assunto das aulas anteriores. Procure disciplinar-se neste sentido, pois será difícil recuperar uma aula não compreendida.
Aprenda a tomar notas de aulas. Não é suficiente anotar o que o professor escreve no quadro, anote também pontos relevantes do que o professor diz. É aconselhável deixar um espaço livre em suas notas para depois colocar suas próprias observações e dúvidas. Use e abuse de letras maiúsculas, cores e grifos para destacar pontos importantes. Entretanto, não tente tomar nota de tudo o que é dito em uma aula, muitos detalhes podem ser facilmente obtidos no livro texto. Tomar notas corretamente implica em acompanhar a aula e sumarizar pontos. Procure ler as notas de aula sempre que possível depois de cada aula (e não somente nas vésperas de provas), marque pontos importantes, faça resumos e complemente anotações nos espaços em branco que você deixou.
Faça leitura do livro texto. A primeira deve ser uma leitura geral e depois volte, lendo mais lentamente e destacando as principais idéias do texto. Ajuste a velocidade de leitura ao nível de dificuldade do texto. Volte a ler as partes onde encontrou maior dificuldade. Ao encontrar dificuldades em partes importantes de um texto, volte a elas sistematicamente. Não perca tempo simplesmente relendo inúmeras vezes o mesmo trecho; uma boa estratégia costuma ser uma mudança de tópico de estudo e um posterior retorno aos trechos mais difíceis (mas não se esqueça de voltar). Tome notas do essencial do que está lendo. Tomar notas não significa simplesmente copiar partes do texto. Faça seu resumo podendo, em algumas situações copiar pequenos trechos onde é colocada uma idéia muito importante
Depois de escolher quantas horas você vai gastar com cada tarefa ou atividade, evite pensar em uma enquanto está realizando a outra. Quando o cérebro mandar "mensagens" sobre outras tarefas, é só lembrar que cada uma tem seu tempo definido. Isto aumentará a concentração no estudo, o rendimento , o prazer e relaxamento das horas de lazer.O comparecimento às aulas deve ser complementado por estudo individual
Dependendo do estudante algumas das técnicas aqui colocadas serão mais eficazes que outras. Cada pessoa dever criar sua própria técnica de estudo. É muito importante que se pense sobre isso e reconsidere técnicas que não estão sendo adequadas. Uma técnica eficiente de estudo desenvolvida por você irá ser útil em toda sua vida de estudante e futuramente na sua vida profissional.
Treinamento para questões abertas. Uma avaliação com questões abertas pode ser mais fácil do uma avaliação de múltipla escolha. Em uma prova com questões de múltipla escolha não existe meio termo, ou você acerta ou erra. Já uma avaliação com questões abertas o professor pode avaliar o seu conhecimento e, dependendo da resposta, valorizar alguns pontos mesmo que a questão não esteja totalmente correta. Para ter sucesso em uma prova com questões abertas e fundamental que você desenvolva o hábito de leitura (quem lê mais escreve melhor) . Outra dica importante é você responder exatamente o que está sendo pedido; explicando melhor, existem alguns verbos que normalmente acompanham as questões ( analisar, criticar, explicar, justificar, comentar, citar, enumerar, relacionar, argumentar, calcular entre outros).
Procure em um dicionário o significado exato de cada verbo e anote em seu caderno. Analise algumas questões que você já respondeu esse ano e verifique se a sua resposta está coerente com o comando do verbo . Faça o mesmo para outras questões dos livros envolvendo matérias diferentes. Procure memorizar o significado dos verbos e estar atento para responder dentro do que está sendo pedido. Em química esse treinamento ocorre na TQA (treinamento de questões abertas), mas lembre-se, faça com todas matérias.
Frases mimemônicas: São frases que auxiliam o processo de lembrar algo importante. Ajuda muito na memorização de dados relevantes. Exemplo: Casamento Simples Geralmente Significa Problema . A frase não precisa ser uma obra prima de literatura (aliás, quanto mais boba mais fácil de lembrar). Usei essa frase para memorizar quais eram os elementos químicos da família do carbono quando eu tinha 14 anos e até hoje me lembro dela (se bem que não faz tanto tempo assim, não é verdade!) . Utilize esse recurso para outras situações (seja criativo).
Estudar pode ser tarefa agradável, acredito nisso. A aquisição de conhecimento nos faz crescer muito (“penso, logo existo”) . A busca deve se orientar em atingir uma harmonia entre tempo de estudo e tempo de lazer. Espero ter contribuído para o seu crescimento.
Professor: Marcelo Augusto Diniz
Acredito que uma das funções do professor seja a de fornecer uma orientação geral aos alunos com relação ao desenvolvimento de técnicas de estudo. Ao longo da minha vida, desenvolvi algumas técnicas que poderia passar a vocês estudantes, mas, preferi pesquisar um pouco mais e fazer uma orientação mais adequada. Busquei algumas informações, consultei alguns textos e elaborei uma relação de atitudes. Acredito que serão de enorme valia para todos os estudantes. Leia com atenção e tenha bom proveito.
Técnicas de estudo.
Todo estudante já se pegou estudando sem a menor concentração, pensando nos momentos de lazer, como também já deixou de aproveitar as horas de descanso por causa de um sentimento de culpa ou mesmo remorso, porque deveria estar estudando.Fazer uma coisa e pensar em outra causa desconcentração, estresse e perda de rendimento, além da perda de prazer nas horas de descanso.Três problemas mais comuns de quem quer vencer na vida são: medo do insucesso (fato que gera ansiedade e insegurança, falta de tempo e competição entre o estudo e o lazer).
Sabemos que para vencer e estar preparado para o dia-a-dia é preciso muito conhecimento, estudo e dedicação, mas como conciliar o tempo com as preciosas horas de lazer ou descanso? É possível com organização, disciplina e força de vontade, conciliar um estudo eficiente com uma vida onde haja espaço para lazer, diversão e pouco ou nenhum estresse. A qualidade de vida associada às técnicas de estudo são muito mais produtivas do que a tradicional imagem da pessoa trancafiada, estudando 14 horas por dia.Para melhorar a "briga" entre estudo e lazer, você aprender a administrar seu tempo. Para isto, basta um pouco de disciplina e organização.
O primeiro passo é fazer o tradicional quadro horário, colocando nele todas as tarefas a serem realizadas. Ao invés de servir como uma "prisão", este procedimento facilitará as coisas para você. Pra começar, porque vai levá-lo a escolher as coisas que não são imediatas e a estabelecer suas prioridades, depois para criar um hábito de estudo. Analise quanto do tempo de estudo é realmente produtivo. Tome cuidado em não ficar satisfazendo a consciência fazendo uma série de atividades desnecessárias, que preencham o tempo sem levar ao esforço de pensar (exemplo: em um estudo de uma hora você fica 20 minutos colorindo um quadro esquemático).
Também é recomendável que você separe tempo suficiente para dormir, fazer algum exercício físico e dar atenção à família ou ao namoro. Sem isso, o estresse será uma mera questão de tempo. O fato é que com uma vida equilibrada o seu rendimento final no estudo aumenta. Estudar quando se está cansado é antiprodutivo; uns poucos minutos de descanso possibilitam aproveitar melhor as próximas horas de estudo. Outro perigo é o inverso, ou seja, períodos freqüentes de descanso para pouco tempo de estudo. Procure descansar quando estiver fatigado e não quando estiver aborrecido.
Entender é a chave para aprender e aplicar o que foi aprendido. A simples leitura das notas de aula ou de partes de um livro não é suficiente para efetivar o aprendizado. No caso de dúvida não tenha receio em procurar o professor ou discutir com algum colega para se chegar a esse entendimento.
Em todos os tópicos de estudo aparecerão fatos, técnicas ou habilidades a serem dominadas. Também existirão princípios fundamentais que vão nortear e fundamentar tudo que está sendo aprendido.Procure ter clareza do que deve ser aprendido.
Faça os exercícios da lista proposta pelo professor.
Assistir à aula não quer dizer somente estar de corpo presente em sala. Deve-se aprender a aproveitar este tempo, prestando atenção e tirando dúvidas. Não participe de conversas paralelas que tirem a sua concentração. Aproveitar ao máximo uma aula pode significar redução de muito tempo de estudo em casa, sobrando tempo para outras atividades e lazer.
Acompanhar as aulas implica ter em dia o assunto das aulas anteriores. Procure disciplinar-se neste sentido, pois será difícil recuperar uma aula não compreendida.
Aprenda a tomar notas de aulas. Não é suficiente anotar o que o professor escreve no quadro, anote também pontos relevantes do que o professor diz. É aconselhável deixar um espaço livre em suas notas para depois colocar suas próprias observações e dúvidas. Use e abuse de letras maiúsculas, cores e grifos para destacar pontos importantes. Entretanto, não tente tomar nota de tudo o que é dito em uma aula, muitos detalhes podem ser facilmente obtidos no livro texto. Tomar notas corretamente implica em acompanhar a aula e sumarizar pontos. Procure ler as notas de aula sempre que possível depois de cada aula (e não somente nas vésperas de provas), marque pontos importantes, faça resumos e complemente anotações nos espaços em branco que você deixou.
Faça leitura do livro texto. A primeira deve ser uma leitura geral e depois volte, lendo mais lentamente e destacando as principais idéias do texto. Ajuste a velocidade de leitura ao nível de dificuldade do texto. Volte a ler as partes onde encontrou maior dificuldade. Ao encontrar dificuldades em partes importantes de um texto, volte a elas sistematicamente. Não perca tempo simplesmente relendo inúmeras vezes o mesmo trecho; uma boa estratégia costuma ser uma mudança de tópico de estudo e um posterior retorno aos trechos mais difíceis (mas não se esqueça de voltar). Tome notas do essencial do que está lendo. Tomar notas não significa simplesmente copiar partes do texto. Faça seu resumo podendo, em algumas situações copiar pequenos trechos onde é colocada uma idéia muito importante
Depois de escolher quantas horas você vai gastar com cada tarefa ou atividade, evite pensar em uma enquanto está realizando a outra. Quando o cérebro mandar "mensagens" sobre outras tarefas, é só lembrar que cada uma tem seu tempo definido. Isto aumentará a concentração no estudo, o rendimento , o prazer e relaxamento das horas de lazer.O comparecimento às aulas deve ser complementado por estudo individual
Dependendo do estudante algumas das técnicas aqui colocadas serão mais eficazes que outras. Cada pessoa dever criar sua própria técnica de estudo. É muito importante que se pense sobre isso e reconsidere técnicas que não estão sendo adequadas. Uma técnica eficiente de estudo desenvolvida por você irá ser útil em toda sua vida de estudante e futuramente na sua vida profissional.
Treinamento para questões abertas. Uma avaliação com questões abertas pode ser mais fácil do uma avaliação de múltipla escolha. Em uma prova com questões de múltipla escolha não existe meio termo, ou você acerta ou erra. Já uma avaliação com questões abertas o professor pode avaliar o seu conhecimento e, dependendo da resposta, valorizar alguns pontos mesmo que a questão não esteja totalmente correta. Para ter sucesso em uma prova com questões abertas e fundamental que você desenvolva o hábito de leitura (quem lê mais escreve melhor) . Outra dica importante é você responder exatamente o que está sendo pedido; explicando melhor, existem alguns verbos que normalmente acompanham as questões ( analisar, criticar, explicar, justificar, comentar, citar, enumerar, relacionar, argumentar, calcular entre outros).
Procure em um dicionário o significado exato de cada verbo e anote em seu caderno. Analise algumas questões que você já respondeu esse ano e verifique se a sua resposta está coerente com o comando do verbo . Faça o mesmo para outras questões dos livros envolvendo matérias diferentes. Procure memorizar o significado dos verbos e estar atento para responder dentro do que está sendo pedido. Em química esse treinamento ocorre na TQA (treinamento de questões abertas), mas lembre-se, faça com todas matérias.
Frases mimemônicas: São frases que auxiliam o processo de lembrar algo importante. Ajuda muito na memorização de dados relevantes. Exemplo: Casamento Simples Geralmente Significa Problema . A frase não precisa ser uma obra prima de literatura (aliás, quanto mais boba mais fácil de lembrar). Usei essa frase para memorizar quais eram os elementos químicos da família do carbono quando eu tinha 14 anos e até hoje me lembro dela (se bem que não faz tanto tempo assim, não é verdade!) . Utilize esse recurso para outras situações (seja criativo).
Estudar pode ser tarefa agradável, acredito nisso. A aquisição de conhecimento nos faz crescer muito (“penso, logo existo”) . A busca deve se orientar em atingir uma harmonia entre tempo de estudo e tempo de lazer. Espero ter contribuído para o seu crescimento.
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